Μανατζερ της 'Sun-Sailing' Yachting Ηolidays
Ο Βαρδής γεννήθηκε στα Χανιά της Κρήτης και ζει στην Αθήνα. Σπουδές στο αρχιτεκτονικό σχέδιο και εσωτερική διακόσμηση στο Τεχνολογικό Ινστιτούτο Αθηνών (Σχολές Δοξιάδη), καθώς και στο σχέδιο μόδας στην σχολή ‘Βελουδάκη’ στην Αθήνα.
Ασχολήθηκε με το windsurfing και στη συνέχεια ολοκλήρωσε επαγγελματικά μαθήματα ιστιοπλοΐας στον ‘Πανελλήνιο Όμιλο Ιστιοπλοΐας Ανοικτής θαλάσσης (ΠΟΙΑΘ). Λίγο μετά ο Βαρδής αρχίζει να εργάζεται σαν επαγγελματίας ιστιοπλόος σκίπερ, ταξιδεύοντας στην Ελλάδα και στην Τουρκία.
Αργότερα παρακολούθησε σεμινάριο με θέμα την ‘Ασφάλεια στη θάλασσα’ και πολύ πρόσφατα για τις 'Ναυτικές επικοινωνίες (VHF)'. Έχει συχνά ταξιδέψει στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες και μια φορά στις ΗΠΑ. Ο Βαρδής είναι κυβερνήτης του σκάφους 'ATLANTIS 43'.